Zucchine 60%
Olio di semi di girasole
Sale marino
Aglio, menta, peperoncino, acidificante: acido citrico.
Informazioni aggiuntive
Zucchino
| Area di Provenienza della Materia Prima | Agro Nolano - Italia. |
|---|---|
| Apporto Nutrizionale | Ortaggio con buon contenuto in potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro, zinco, rame e manganese. L’ ortaggio fresco è ricco in vitamine quali la vitamina A, vitamine del gruppo B (B1,B2,B3,B5 e B6) , vitamina C. Tra le sostanze ad effetto antiossidante abbiamo la luteina e la zeaxantina. |
| Periodo di Trasformazione | Dalla prima settimana di Giugno alla prima settimana di Settembre. |
| Curiosità | Per gli amanti dell’orto fai da te: ogni pianta di zucchini (o di zucche) produce sia fiori femminili che fiori maschili. Sono entrambi commestibili ma sono totalmente diversi: Fiore femminile: si presenta come un fiore attaccato all'ovario (zucchino o zucca) e presenta un pistillo ingrossato senza polline; Fiore maschile: si presenta come un fiore attaccato allo stelo e con lo stame coperto di polline. Insomma, dai fiori maschili si ottengono i cosiddetti fiori di zucca, dai femminili si ottengono i frutti, le zucchine appunto. |
